10h-11h Cuchaule au feu de bois :
La cuchaule est un pain d’origine fribourgeoise, qui très bien ancrée dans le terroir régional. Sur une base de brioche, à laquelle on ajoute du safran, tu pourras toi-même en découvrir les secrets. On aura la chance et l’honneur de faire cuire les cuchaules dans le fantastique four à bois de la Famille DuFour.
Die Cuchaule ist ein Brot mit Freiburger Ursprung, das sehr gut in der Region verankert ist. Auf einer Brioche-Basis, der Safran hinzugefügt wird, kannst du selbst die Geheimnisse dieser Spezialität entdecken. Wir haben das Glück und die Ehre, die Cuchaules in dem fantastischen Holzofen der Familie DuFour zu backen.
11h-13h Préparons et partageons la soupe des récoltes :
Courges mais également autres légumes de saisons. Voilà venu leur heure ! Préparés, découpés, mijotés, dégustés, ce sera leur fête.
!!!Prenez un bol + une cuillère avec vous !!!
Kürbisse, aber auch andere saisonale Gemüsesorten. Jetzt ist ihre Zeit gekommen! Zubereitet, geschnitten, geschmort, gekostet. Wir feiern zusammen das Saisonende.
!!!Nehmen Sie eine Schüssel und einen Löffel mit!!!
14h-15h Atelier de confitures anti-gaspi :
L’Association FRüTILE contribue à la diminution du gaspillage alimentaire. Elle s’engage à transformer des fruits invendus, en surabondance, ou difformes pour la vente, et à les vendre sous forme de confitures. En même temps, elle s’engage à sensibiliser les consommatrices/consommateurs à la problématique du gaspillage alimentaire et à la possibilité du recyclage. Dans ses activités, l’Association peut offrir un engagement à des personnes défavorisées et à des gens en recherche d’une activité motivante et/ou une possibilité d’intégration professionnelle et sociale. Le bénéfice réalisé par la vente des confitures sert à soutenir des institutions sociales locales.
