Description :
La Famille DuFour vous propose un nouvel atelier axé sur le pain au levain. Après S. Rumpf en 2022, nous avons le plaisir de recevoir Cédric Progin «Du Grain à Moudre». Il viendra nous expliquer sa manière de faire du pain, son histoire et sa philosophie de vie. Ce sera l’occasion de découvrir une nouvelle manière de faire son pain – il en existe autant que de boulanger·ère ! – et de poser des questions sur cet art croustillant. Une cuisson au four à bois du Port sera prévue durant l’atelier.
Atelier pain au levain et cuisson dans le four artisanal du Port
Expériences Collectives
Samedi, 1 juillet 2023
10:00 - 16:00
Informations pratiques :
