Bistro

Un Bistro intégratif

Le Bistro, à travers son programme d’insertion socio-professionnelle est un lieu de solidarité et d’apprentissage où l’on concocte chaque jour des menus colorés et alléchants à base de produits frais et locaux. Véritable liant de la cohésion des 3 secteurs (Jardins, Programmation et Bistro), il est déterminant pour l’équilibre du Port. Son bénéfice (pour autant qu’il existe) contribue au financement des 2 autres secteurs par le principe de l’économie circulaire.